要清茶润口。但如若和无锡菜一比，似乎上海菜都是清爽小女子了。这么一说似乎对爱着本帮无锡甜的无锡人不公平，但是我最爱的知乎大牛无锡人张公子张佳玮也在他的《无非求碗热汤喝》里不得不承认，“无锡是一直甜到各种菜里的“。对于吃惯甜味的无锡人来说，南京、扬州的汤包反是淡而无味，因为少了一味甜。这次在无锡吃小吃，终于印证了这印象，家中最嗜甜的我也不得不承认，果真好甜啊！

说起无锡小吃，不得不尝的是小笼和馄饨。各家铺子不管高低，也多有这两道当家小点。小笼当属皮薄、有弹性但又不易破皮为上乘。夹过一个热气腾腾的小笼包，晶莹剔透的皮子包裹着满满的汤汁，先咬上一小口，吮吸那鲜甜的汤汁，然后就着汤汁把小笼包一口一口地吃掉。皮子软糯弹性的口感配合鲜甜的陷里，感觉真是好极了！这么一比，馄饨倒是并不特别，只记得馅料多有嚼劲，而不是家乡那种全都是实诚肉的质感。除了这两小吃，无锡酱排骨最好也试一试。据说，无锡酱排骨和无锡清水油面筋、惠山泥阿福并列为无锡三大名产。在无锡，排骨不仅仅在饭桌上，也可以成为边走边吃的零嘴，多汁甜美的排骨是冲击味蕾的一个特别选择。

无锡 其他美食推荐（网摘）：

【十 大名 菜】：肉酿面筋、糟煎白鱼、水晶大玉、脆皮银鱼、梁溪脆鳝、腐乳汁肉、 无锡 排骨、鱼皮馄饨、肉酿生麸、镜箱豆腐

【十 大名 点】：老式烩面、三鲜馄饨、 太湖 船点、四色汤团、杏仁粉包、玉兰饼、桂花芋艿、豆腐花、 无锡 小笼、鸡子大饼

无锡 吃食店推荐：

【熙盛源】每个江浙城市恐怕都有一两家这样的连锁店吧！卖着当地最知名的小吃，不贵但美味，是本地人也爱去的街边小店，是除了 沙县 大酒店和 兰州 拉面以外属于本地的存在。熙盛源出名的当然是小笼和馄饨，据说在本地人中人气超过“百年老字号”王兴记。

【王兴记】“中华老字号”的 无锡 小吃店，已经过了百年历史了，品质也属有保证的当地风味。吃了这家的小笼，味道不错，确实做到了小笼应有的美味。不过相较后来在 惠山古镇 老菜馆吃的，姜味会更重一些，各人口味。

【三凤桥】也是保留老传统的名店，名气响亮，价格实惠。几家不同的三凤桥里， 无锡 名点花样更繁多，选择余地也更大，可以试试 无锡 酱排骨、蟹粉豆腐、 无锡 脆鳝。

【老菜馆】在 惠山古镇 上搜大众点评寻到的特色锡菜馆，叫了白虾、 无锡 脆鳝、鸡汤干丝、鸭血四宝等几道锡菜味道都不错。就着桂花小酒，吃着脆鳝，很是惬意。