【猫屎咖啡】有“史”以来最贵的咖啡Kopi Luwak

有一部法国电影，电影里的老爷爷每天早晨喝咖啡的时候，都会满脸笑意的默念“Kopi Luwak”，然后端起眼前这杯普通的烘焙咖啡，慢慢喝下去。当时不懂这其中的意思，其实啊，这是可爱老爷爷的幸福咒语。

Kopi Luwak，亦称努瓦克咖啡，被称为“尚存品种中最稀有的咖啡”。

生长于印尼苏门答腊的树栖野生动物----麝香猫，挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物，而咖啡果实经过它的消化系统酶发酵，让咖啡豆产生了无与伦比的神奇变化，风味趋于独特，味道香醇，其丰富圆润的香甜口感是其他的咖啡豆所无法比拟的。

电影中的老爷爷，就是每天怀揣着喝最昂贵咖啡的咒语，让自己的一天都异常明媚。

拜访巴厘岛的咖啡园，也是意外收获。我们的车刚从Tegalalang梯田开向圣泉寺，同车的大哥突然提议想去咖啡园看看，司机猛一拐弯，就停车让我们下来，我们还莫名奇妙，原来咖啡园已经到了，巧啊巧啊。

新鲜的咖啡豆

新鲜的咖啡豆

最惹人眼球的，就是麝香猫和猫屎咖啡的采集和加工。

猫屎咖啡还要经过晾晒等一系列加工。

旁边笼子里的，就是Luwak。

除了昂贵的猫屎咖啡，这里还有不同口味的咖啡或可可。其他品种都是免费品尝的，Kopi luwak这样一倍是收费大约80rmb才可享用。

咖啡园里卖的Luwak Coffee，要40万印尼盾100g。

这种大包装的就是普通的巴厘岛咖啡了。不过巴厘岛因为地利环境优越，本身就是咖啡的产区之一，买一些尝尝呗。