在民间,“水八碗”的样式很多,称为了招待亲朋好友的绝佳选择,其菜名甚至也都已“八仙”的名字来命名,织金的“水八碗”强调口感和质感的结合,简单而不失味道,贵州织金的饮食文化由此可见一斑,它也充分的显示了织金人民的聪明才智,看的爽快,吃的过瘾。

织金的“水八碗”也象征了老百姓对于生活的美好愿望。