京都吃的名物是京料理、京豆腐、京渍物、京野菜,还有牛肉、和果子也是相当不错的。

【京料理】

讲到京都的美食,首推必然是怀石料理!

京都的怀石料理,有不少集中在祗园、石塀小路附近,还有一些隐藏在山中。我们在高台寺附近误打误撞地找到了石塀小路,非常清幽,里面集中着一批很有腔调的怀石料理。

(插嘴说一句:如果想在京都寻找特别有味道有腔调的小路,非石塀小路莫属,花见小路令人大失所望)

怀石料理是形制至上的东西,讲究的就是一个极致,尤其外形的极致。

从食材的选料、烹饪、摆盘,到容器、服务、用餐环境,那都是银子堆出来的,想要去感受,就带上鼓鼓的钱包吧。

目前知名度比较高的怀石有:菊乃井、吉兆岚山、瓢亭等等,以及像白梅那样的料理旅馆给自己住客提供怀石。外国人预定怀石料理,必须通过住宿的酒店前台来预定。

如果想感受怀石料理的氛围和精致,菊乃井的昼怀石,是性价比之王,可以去尝试,但个人认为,昼怀石还是少了夕怀石的那份精髓,并且去吃昼怀石有一种屌丝装B的即视感。哈哈。

因为我们是屌丝,所以从一开始就没有打算去吃怀石料理,而是尝试了京都另一种极富盛名的美食——豆腐。

在四条通,我们寻觅了一家京料理店,在门口的菜单上看到有京豆腐,于是抱着尝试的心态问了一下是否可以用餐,也算是运气好,这家一共只能接待十位客人的小店,居然刚好空出了两个位子。就此开启了我们有趣的一顿豆腐宴。

当时妈妈和奶奶拿着手机翻译软件,找到了英文翻译来给我们解释这两样是什么材料。

白的是taro,芋头。黄的是chips,土豆片。

芋头绵软,土豆薄脆。

这就是我们平常所见的豆腐,他们自家做的。

莎莎这个天生不吃豆腐的火星人,居然觉得豆腐好吃了!(她说特别讨厌豆腐的豆渣和烟火味,这个居然木有)

两种小鱼干,用来搭配豆腐和米饭的。

你没有看错!这就是汤豆腐,整整一锅的豆腐哦。

盒子里有炭火,所以豆腐一直都是热的。茶壶也一直被炭火温着,里面装的是配合豆腐的汤料。