塞戈维亚的烤乳猪有“三三定律”：严格选用出生三周的幼崽，在炉里慢火烤三个小时，食客再花三个小时享用它。在烤乳猪的发源地----坎迪多老店，还有一种招牌表演，就是店主用瓷盘切开烤乳猪后摔碎瓷盘，千万别以为是店主在发脾气，他只是想证实他家的乳猪鲜嫩得可以用瓷盘切割，瓷盘是货真价实的瓷盘，不过这种表演现在需要预约才能看到。我们点了一只乳猪腿先试味，事实证明我们的做法无比英明。哈哈，哥也是吃过塞戈维亚烤乳猪的人啦！味道如何，您可以自己去试试。

据说，门口有这种小猪标志的餐厅才有官方认可的塞戈维亚烤乳猪。哥才不认这个，只认菜单上的BABY PIG。温馨提示，塞戈维亚能刷银联卡，可放心装土豪。