在兰州的大街上，除了做牛肉面的，还有一类就是做羊肉面片的。

羊肉面片，顾名思义就是把面压扁了，用手揪成一小片一小片的，然后配上羊肉、番茄、土豆、胡萝卜等原料烧成的汤头，吃起来有羊肉的鲜味，番茄的酸甜味，这在咱们这边也极少能吃到。

在兰大榆中校区吃了一顿羊肉面片，加了半斤牛肉和各种小菜。这是要气死读书人的豪华配置。