厦门:福建以闽南菜为代表,小吃既可是点心。最有名的厦门小吃有石码五香、龙岩芋包、闽南韭菜盒、闽南芋枣、油葱馃、卤豆千、厦门咸鸭、蚝干粥 ,海蛎煎,土笋冻,面线糊,沙茶面,春卷。

土楼:

1)土楼的特色名菜:全牛宴、梅菜扣肉、姜酒土鸡(土鸭)汤、笋干烧肉、酿豆腐、撒尿牛丸。

2)也可以和楼主联系,与他们一起吃饭,平均下来每餐10元左右,客家菜做得很地道。

3)当地特色小吃:①客家自制姜糖肯定不容错过,土楼姜糖与超市里的很大不同;②麦芽糖,一定要买正宗的;③柿饼,在土楼民俗文化村,几乎家家户户都种植很多,一般是不要钱随便吃的,除了路上摆着买的小摊,不过绝对很便宜;④地瓜干,红薯块,糖水梨子等也较为出名。