镇远：在古镇发现了一家“土匪锅巴”，位置在刚进古镇附近，4/份，脆脆的香香的还有一点辣辣的，它是把米倒在一个长方形的模子里，烤到一面变脆以后拿出来，在里面夹上酸菜、酸豆角和土豆丝。

西江：这里最有名的就是酸汤鱼了，我们是在侯家庄吃的，好像很有名的样子，因为它位置有点偏，但是每天都爆满，各种火锅（还有牛肉的）都是168/份，中锅108/份，炒菜30左右吧。我对酸汤鱼没什么太大的印象了，反倒是酸菜炒汤圆把我吃嗨了，虽然都是南方，但是感觉这里的酸菜和湖南的酸菜还有一点不同，这道菜把酸菜切的细细的然后炸了一下，再加上汤圆一起炒，酸菜脆脆的的口感加上汤圆甜甜的味道，简直人间美味，以至于第二天临走之前又去打包了一份。好了说说主角酸汤鱼吧，这边喜欢吃酸辣，但又不是醋酸的味道，如果说光是靠着西红柿调它的酸味，那真的有点神奇，鱼本身是很清淡的，主要是上面的蘸料比较辣。

还吃了毛豆腐，可能不是当地特色，因为整个古镇就只看到了一家，反正我没吃过的都想尝尝，zy不喜欢，反倒是我吃得津津有味的，不知道是不是因为我对各种豆制品都情有独钟的原因，吃起来有点像有点变质的油豆腐，毕竟是这种经过发酵的东西，单独吃会有点无法接受，但是配上他们的辣椒面就很美味了。

荔波：来到贵州当然要吃羊肉粉了，在青旅附近发现了一家超级好吃的羊肉粉，10/碗，当时吃的是宽粉，薄薄的滑滑的，呲溜呲溜的往嘴里吸，虽然吃的是清汤的，但又很有味道，配上羊肉独有的味道，真正体验了贵州人烹饪方面独特的天分，除了羊肉还有牛肉、蘑菇等等各种码子的。住在荔波两天，我和zy吃了三顿，最后还带着大姐和二姐一起吃。

荔波除了外地菜，基本就是烧烤、粉和烤鱼了，我们在美食街吃了一顿烤鱼，点的是“布依族芝麻干香鲜蔬烤鱼”（好长的名字），不同的鱼不同的价格50—80/斤不等吧，烤鱼闻着比吃着香，确实像名字起的那样“干香”，上面的配菜米豆腐啊土豆啊什么的挺咸挺有味儿，但是鱼有一点淡，不知道是不是厨师失手了。

安顺：说到羊肉粉，就不得不提贵州的另一个名小吃——丝娃娃，所谓丝娃娃，是因为猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在"襁褓"中，而"襁褓"是用大米面粉烙成的薄饼，点像北京烤鸭的春饼皮儿，我们的时间比较紧，所以是在景区吃得，正宗的应该是在店子里，给你面皮儿，自己卷胡萝卜丝、海带丝、折耳根等等的东西，听路上的司机说好像是25块钱十张面皮，因为里面的东西是自己卷的，所以就有点贵。景区有卖10/10的个也有5/10个的，如果碰到跟你要10块钱的记得砍价，不能吃辣的一定要跟他说里面外面都不要辣。zy就是说不要辣，卖家外面没有淋辣椒油，结果被里面的辣椒辣个够呛。

土匪锅巴

酒香不怕巷子深的“侯家庄”，在博物馆旁边的巷子一路走上去，具体位置可以问度娘

侯家庄的酸汤鱼+辣椒炒土鸡蛋+酸菜炒汤圆

毛豆腐（端上桌的毛豆腐是经过油煎的哦）

羊肉粉（四个人来张大合照~）

布依族芝麻干香鲜蔬烤鱼

丝娃娃（一不小心拍糊了）