离开斯大林公园时，天空中又开始下雨了，还是那种淅淅沥沥的小雨。哈尔滨的天气预报还是比较准确的，预报的是阵雨，果然一阵一阵地下着。我们赶紧撑起雨伞，回酒店休息一下。昨晚在火车上睡得不是很踏实，补一个午觉很有必要。紫檀好好地睡了一个午觉，喵喵这个电视迷又看了俩小时的电视，等到紫檀从梦中醒来，窗外的天色已经昏暗了。赶紧起来，洗漱一番，整装出行了：来哈市的第一顿东北菜大餐正在向我们招手呢。

　　我们今天的晚餐选在薛府一品酱骨(上游街店)，位于中央大街上游街7号。轻车熟路，我们又回到了夜幕下的中央大街。

晚上六点半左右的中央大街游人很多，天空中的云还是很浓厚低沉，看来雨水还是没有离开的意思。

夜晚的中央大街多出了一丝白天没有的妩媚，辉煌的灯光把欧式的建筑装点得更加迷人了。

再配上这宝蓝色的天空，有木有一些美轮美奂的感脚呢？

夜晚的华梅和马迭尔，灯红酒绿，也展现出了特有的妖娆。

夜色并没有妨碍游人对马迭尔冰棍的喜爱，生意一如白天之火爆。

啤酒广场，夜晚果然比白天热闹多了。

薛府一品酱骨在中央大街北段的上游街里，这家餐厅好有气派了，不愧于名字里面的“一品”二字，果然有极强大的吸引力：刚刚七点钟，我们在一楼点餐，因为食客众多，要到五楼去用餐，下边四层都客满了，那生意得火成啥样呀？！点餐时，我们先点了俩著名东北菜：他家的招牌菜酱脊骨（小份的），东北招牌菜蒜泥茄子。可惜蒜泥茄子没有了，就改成了另一道东北招牌菜锅包肉。还想继续点菜，被服务员拦了一下，说差不多了。可是紫檀同学为了凑单（我们买了团购券，要点100元以上才合适呢！），又点了一个凉拌菜，美其名曰加个下酒菜。没想到呀，他点的这道下酒菜，竟让我们活活给惊着了。您慢慢往下看吧 。一楼点完菜，坐电梯上五层，点酒水要等到落座后。拿起酒单看看，居然没有哈尔滨啤酒！国产啤酒只有雪花牌的。在哈尔滨喝不到“哈尔滨”啤酒，我们感觉有点意外，也有点失望。

酱脊骨（小），49.8元。我们刚刚落座，点完了啤酒，第一道菜就登场了：一个中号的梅花边儿盘子，六块儿体量中等的猪脊骨，菜量虽然比北京的酱脊骨稍微大一些，没有传说中的巨大惊人。后来明白了，我们点的是小份的，而北京的是“均码”的，不是一个级别的，不可如此比较，但价格好像差不太多，如此说来，还是薛府的酱脊骨性价比稍高一些。

暂时忘却价格的纠结，快来尝尝招牌菜的味道吧。我们的印象里，东北菜应该是偏咸的，可这道酱脊骨咸淡适中。骨头炖得很合适，肉质松软但不散乱，有一定的咬劲儿又不感到吃力，肉香中交织着一定的骨香，拆骨、咀嚼的过程很让人满意。盘中有一块儿带脆骨的，咯吱咯吱的在牙间碾压撕碎，肥瘦相间的油润让味蕾体会到了肉汁儿丰腴的娇宠，美味滋润着舌畔，脆骨按摩着齿间，感觉相当之美妙也！东北的酱骨头果然名不虚传呀！

瞧，这盘酱脊骨的品质还不错吧，含肉量还是相当可观的，下酒没得说，就饭也很地道。米饭是二米饭，大米中加入了少量的小米，据说这样更健康。不过，这米饭的适量一般，好像不是东北大米，没有充足的油性，口感有点柴，不太香。

锅包肉：39.8元。东北菜里最著名的代表菜，没有之一，这是女士们偏爱的菜品，据说有美容功效。一尺二的大盘子，给人的第一感觉就是菜量很大，满满的一盘炸得金黄油亮的肉块儿，装点着一些翠绿的香菜，煞是好看。据我们所知，锅包肉的做法比较简单：把猪里脊肉切成3毫米厚的大片，用适量盐抓匀、码上底味，把浓稠的水淀粉加到装肉的碗里，抓匀。宽油烧至七成热，逐片下入挂好稠淀粉的肉片，炸制3分钟左右，待外表挺实捞出；待油温升至八成热复炸；锅内留底油，放葱、姜、蒜炒香，倒入炸好的肉片，烹入糖醋汁，炒匀，加香菜，装盘即可。 做法并不反复，但对油温的把握是关键！

薛府的锅包肉做得很好，外观美艳，油润挺括；淀粉壳儿硬实酥脆，里脊肉片儿柔嫩鲜美，很成功！吃了两三块而之后，我们就觉得有些腻了，也难怪，刚啃了两块酱脊骨，又来几块锅包肉，本来就容易感到油腻，再加上锅包肉是油炸的酸甜口味肉食，简直就是“腻上加腻”了，都说好东西吃多了会感到腻，我们觉得甜肉片即使吃得不算太多也会腻呀。不过，这道锅包肉还是很成功的，主要还是我们的口味的问题，不太适应甜口的肉食吧，今年春天在浙江就发现了这个问题呢。

这道薛府拌菜的材料除了洋白菜丝儿，还有豆腐丝儿和粉条，本菜成败的决定性因素是调味料汁儿。薛府的调味汁儿很独特，酸甜咸辣，多味交织，相辅相成，使得这盘用料简约廉价的凉菜瞬间“乌鸡变凤凰”，幻化成一道清凉解腻，爽口慰心的好凉菜，绝对比流行于大江南北的“东北大拌菜”或“大丰收”强多了。30元的价位在吃了一口后，也不觉得太高了，倒是有一些物有所值的感觉缓缓在心头弥漫开来。此菜的唯一的缺点就是：对于两个人来说，菜量太大了，这绝对就是一个坑，一个引人浪费的坑呀！

结账单据，一目了然，很职业，赞一个！

　　这顿晚餐的结果是我们吃得很满意，肚子撑得溜溜圆，连给一根“马迭尔”都不想吃了；还有一个不太好的结果就是：我们虽然竭尽全力吃光了那盘酱脊骨，但是锅包肉和薛府凉菜却各有一半被剩下了，并很残忍地被抛弃在了桌上，这可是我们出游以来剩下的最丰盛的残席了，起身离座时，我们都没敢回头和它门告别，心口被深深的浪费粮食的负疚感塞得满满的，很是压抑！本来也想过是否把锅包肉打个包，可是突然想到酒店的窗台儿上还放着中午打包的一整个披萨饼呢，于是就果断地打消了打包的念头，决绝地结账离开。

酒未足，饭过饱的我们在溜达回酒店的路上又到超市里买了点儿喝的和零食。有关超市的内容留着以后再聊吧，今天的故事太多了，有点淤着了。是呀，第一天是我们此次哈市之行最充实的一天，所以写的比较多，是不是有点儿太罗嗦了吧 ？

这款巧克力是罗马尼亚的产品，味道不错，75%的可可含量，香味醇厚，苦味浓烈， 口感细腻柔滑，很提神醒脑，让人很快就产生一种愉悦的感觉。

　　回到酒店，喵喵就赶紧搜台看电视。北京卫视刚刚开播的新剧《中国式关系》让她很感兴趣，看来在哈市的这几天，黄金时段电视机会被她独霸了，幸好体育节目的直播都在22点以后。