小饭铺面积有限,但整整齐齐的,很干净。店里的食品种类不算很多,但对于早餐来说已经足够了。我们点了他家的招牌食品:豆腐脑和奶香饼,味道中规中矩,热乎乎地吃入腹中,感觉比较满足舒坦。

墙上的小画,介绍了店史。

木制的吊牌,展示了经营的品种,一目了然。

我们的早餐,都是店里主打的食物:招牌豆腐脑,原味豆腐脑,奶香原味饼,奶香糖饼。

这就是原味豆腐脑(上)和招牌豆腐脑,看起来真得不如青岛的“味为先”,尤其是上图的原味豆腐脑,白不呲咧的,就好像是一碗半成品,用小勺舀了一点尝尝,就是一碗盐水白豆花呀,紫檀有点皱眉头了。

幸好旁边的窗台上有一个调味盘,四样调料,这可算是找着救星了,现在紫檀眼里的这四种调料不亚于救驾的四大天王了,虽然铁盆盆里每样都不多,但聊胜于无,够用就行呀。

一勺尖儿的韭菜花,六七滴的辣椒油,调味盘里就数虾米皮量大,那就来两小勺的,反正虾皮有益于补钙呢。蒜泥就算了,如今大蒜挺贵的,都“蒜你狠”了,小饭铺也不容易,能省就给人家省点儿吧,此外吃蒜嘴里会有异味,不文雅;医生也说过多吃大蒜会雾(误)眼睛的,所以就免了吧!经过紫檀同学一番自助调理,这碗原味豆腐脑“旧貌换新颜”了,尝一口,味道立刻鲜香柔美起来了,“一穷二白”的穷小子瞬间幻化为“白富美”的大靓妞了。除了有点偏咸外,几乎没得挑了,也许是虾米皮放得太多了所致?看来紫檀还颇有做豆腐脑的潜质呢。

招牌豆腐脑,和我们在北京和天津吃的普通豆腐脑差不多,就是在原味豆腐脑上浇了一勺卤汁,不过卤汁的用芡偏薄,有料太少,黄花木耳都没有,全是酱油味,比较失彩。还得要辣椒油救驾,否则不易下喉。两碗豆腐脑好在一个热字上,都是刚出锅的,驱寒功效强劲,瓷碗见底之际,紫檀的额角已有细细的汗珠晶莹了。

奶香原味饼和奶香糖饼味道不错,奶味比较浓,好吃。