找到机场大巴站后,心里踏实了,这才感觉肚子有些饿,于是直奔我们选择的西餐厅去用膳。餐厅距离中央大街南门并不远,坐出租车也就一个起步价(9.9元),但我们更愿意溜达着去,可以看到更多的街景。我们沿着电子地图的指引,很快来到餐厅所在的“工厂街”,可惜这里正在进行地下管道施工,我们只得左转右弯地绕了一个不小的圈儿才找到了我们在哈市第一顿正餐的饭店:勃莱梅西餐厅。第一顿饭当然不能马虎,必须正式,还得体面,西餐应该是最恰当的选择了,您说呢?据我们行前的了解,哈尔滨比较知名的西餐主要有两种,一种是俄式西餐,粗旷油腻,高热高脂;还有一种是德式西餐,虽然不如法餐的精细玲珑,但相比于俄餐,明显要细致不少,而且几年前在德国和奥地利旅游时,德式西餐给我们留下了很好的印象,所以我们很自然地选择了德式西餐。
在网上搜到了这家勃莱梅西餐厅,感觉非常划算:最高价值526元的勃莱梅西餐厅2人餐,团购仅售129元!团购详情:头盘:蒜蓉焗生蚝,7只,4元;沙拉:田园蔬菜沙拉,1份,38元;汤品:奶油南瓜汤,2份,28元;主菜:黑椒牛扒,1份,88元;原汁烤猪梅肉,1份,46元;小食组合:骨肉相连+米兰虾饼+炸薯条,1份,48元;主食:奶酪香肠蔬菜披萨,1份(6寸),88元;甜品:巧克力多层慕斯,2份,18元;法棍切片面包配黄油果酱,1份,22元;酒水3选1(不可重复选):德国MELITTA咖啡,2杯,38元;红茶,1壶,40元;鸡尾酒,2杯,38元。最高价值:526元。
看到这份菜单,是不是觉得很超值呀?借用一张美团网的产品介绍图片给您一个直观的印象:
怎么样,看后动心了吗?流口水了吗?这是广告图片,专业拍摄,用光考究,色彩艳丽,十分完美。食物上桌后,视觉上没有广告图片漂亮,但更加真实和立体,让人食欲立显,馋涎欲滴。看看我们拍的实际图片吧。
即将到达酒店门口时,天空开始零星地掉点儿了。赶紧小跑几步,赶在雨前冲进了大堂。伴着窗外淅淅沥沥的小雨,悠闲地享用丰盛的西餐,不禁让我们想起那年在法兰克福旅游时的一顿午餐,也是一个小雨的日子,也是这般情调的温馨环境,也是满屋子低低徊响的音乐,斯情斯景,宛如梦境,今朝重温,不亦乐乎。
餐厅的全称。紫檀总感觉“勃莱梅”应该是“不莱梅”吧?反正都是音译,差不了太多。
餐厅设有餐桌和卡座,舒缓低徊的音乐在诺大的空间里环绕弥散,气氛和谐安详;暖色调的灯光非常柔和,只是照度有点偏暗,虽然很适合客人之间窃窃私语,但不太有利于拍照,尤其是我们所用的数码相机低照度下聚焦锐度方面比较欠缺,所以有些菜品拍得焦点偏软,大家凑合看吧。不知道是因为门口道路施工,交通不便,还是非周末的原因,整个餐厅里自始至终只有我们一桌客人。诺大的一个餐厅,好像变成了我们的专场,三、四个服务员只给我们俩人服务,这种包场的感觉还真的很不习惯呢!客人少的一大优点就是上菜速度特别快,也难怪,一个厨师班底就伺候您这一桌客人,每人做一道菜,那还不分分钟就搞定了。
头盘: 7只蒜蓉焗生蚝。生蚝的个头不是很大,一小团紧致的蚝肉上铺盖着足够多的粉丝,粉丝上面是丰富的蒜蓉,适量的调味酱汁渗透在食材里,味道很好。蒜蓉的幽香和粉丝的软糯恰到好处地承托出蚝肉的鲜美,这倒头盘过让出色,不愧为“头牌”呀!
酒水,我们选择的是鸡尾酒,颜色很好看,味道有些甜,凉飕飕的,挺可口。
主菜是用铁板托盘上的,这个好像和在德国时的不一样。
主菜:黑椒牛扒和原汁烤猪梅肉。牛扒有七成熟,五成以下的成熟度不是喵喵能享受的,上次在德国,餐刀切开的牛排渗出一缕血水,喵喵立刻就没了食欲,紫檀倒是吃得津津有味。勃莱梅的牛扒火候到位,鲜嫩又断了生,喵喵很喜欢;猪梅肉软硬适度,鲜嫩多汁,肉香醇厚,德式西餐做猪肉真的很有一套呀!两款主菜的酱汁好像有些重叠了,都是黑椒风格的,不过配伍于牛扒和猪梅肉却很适宜,浓厚的黑胡椒的辛香让肉食的口感和腴香凸显无遗,相得益彰。两道主菜除了肉块儿稍嫌小巧 ,无可挑剔,相当完美 !
沙拉:田园蔬菜沙拉。这道菜没什么可说的,色彩鲜艳的新鲜蔬菜配以味道醇美沙拉酱,清脆爽口,好吃-吃光。
小食组合:骨肉相连+米兰虾饼+炸薯条。
这道菜应该算是国内的改良产品,除了炸薯条,欧洲应该没有其它的两款菜品。炸薯条中规中矩,和一般西式快餐店里的炸薯条差不多。骨肉相连和米兰虾饼则不敢恭维。骨肉相连明显炸过了火,很硬,费牙口!米兰虾饼,虽然名字里面加了意大利元素,但是菜肴里没有感觉到亚平宁的风味。虾饼也炸过了火,硬而不脆,而且面饼里面几乎没有虾的鲜味,整个儿就是一份炸土豆饼嘛。这款菜很难让人满意。
汤品:奶油南瓜汤。汤汁浓稠,南瓜的微甜中缠绕着悠悠的奶油浓香,非常好喝。
甜点1:切片面包配黄油果酱。草莓酱和挤成花一样黄油配上切片面包,完全可以当做主食了。
甜品2:巧克力多层慕斯。口感和形态都很好,就是巧克力的味道显得太淡了些,没有体现出巧克力慕斯应有的润甜中间或凸显出凌厉的可可微苦的个性,显得太过平实了,平实得可口温舌。仅仅作为一款慕斯来要求,它也算是很不错了,如果你不刻意追求名字中那刺激眼球的“巧克力”三个字的话。
主食:奶酪香肠蔬菜披萨(6寸)。迟到的披萨,午餐全家福里没有它的倩影。她的迟到肯定是因为制作工艺使然,烤制是需要时间的,只有充足的时间才能焙烤出绝佳的披萨。闻起来真的很香的饼子,奶酪味道十足,饼坯上的用料也很足实,红润的香肠块儿让人看在眼里,喜上心头。只可惜我们实在是没有肚量享用它了,好在餐厅可以打包。在这样凉爽的时节里,想必食物也不会很容易坏掉,正好可以当今晚的夜宵或者明天的早餐,节约的我们是不会轻易浪费粮食的,除非到了实在无法可解的时候,比如今天晚上 。
用罢午餐出得门来,明亮的阳光竟然晃得我们有些睁不开眼了,雨过天晴了!正好到中央大街溜溜食儿,好好浏览一下“哈尔滨第一街”。