中午在一户当地居民家吃饭，我们戏称是马达巴人家的私房菜，最有趣的是当地款待重要客人才做的倒饭，当地人称为up down。将鸡肉或牛肉，加入不剥壳的蚕豆和咖喱等各种香料拌在一起，大锅闷烧，上桌时手持锅把将锅上下翻动，然后倒入一个巨大的盘子中。我们点的是鸡肉的，在饭倒入大盘的瞬间，香气扑鼻，真是一道特殊的美味。