中欧之行早餐基本在酒店和超市解决,以贝斯霍夫阿尔卑斯山酒店和吉斯巴赫酒店早餐最为丰富,在此不再赘述。每日的中餐和晚餐一般情况下有一顿会在当地特色餐馆解决,另一顿会选择超市或便利店,当然我们也带了几盒泡面。全程没有尝试欧洲的中餐。由于我们到达列支敦士登瓦杜茨并不是饭点,因此没有去那里的亚洲餐厅就餐,据说这家餐厅是欧洲中餐中口味较正的。

回顾一下本次旅行的正餐美食,有几餐是可圈可点的:

NO.1 慕尼黑啤酒节

啤酒节攻略会在下文中提及,我们选择了一家叫AMMER的啤酒帐篷,这家帐篷并不大,以烤鸡最为出名。欧洲人很喜欢吃烤鸡,餐厅和超市均有销售。AMMER的烤鸡虽然略咸,但口味是整个欧洲之行烤鸡餐食中最佳的,果然名不虚传。烤鸡配上奥古斯丁啤酒,回味无穷。

NO.2 莱茵河边的施泰因煎鱼大餐

这是在瑞士吃的最好吃一餐,餐厅名叫Rheinfels,位于小城施泰因Stein am Rhein,施泰因以湿壁画闻名于天下,该餐厅也是公认的专著做鱼料理最好的餐厅之一,也多次在国际比赛中获奖。

餐厅中必点美食是Butter Fried Whole Fish,Fish的品种是Hetches,鱼的大小根据人数不同而定,按人头收费。餐厅既有两人食用的小鱼,又有十人食用的大鱼。十人食用的鱼长度接近人的高度。鱼上来后是侍者代为去骨的,也可以自己分,餐盘底下点着蜡烛保温,配菜是烤土豆球。

鱼皮是用黄油煎得半焦,却保留了鱼皮与鱼肉之间嫩滑的脂肪,随着刀叉的划动汁水满溢,盐和柠檬汁缓缓渗入酥嫩的鱼肉,一口下去齿颊留芳,意犹未尽。

NO.3 HB皇家啤酒馆

在啤酒节尝试完奥古斯丁啤酒,怎能放过大名鼎鼎的HB啤酒馆?我们最后一天来到HB皇家啤酒馆,点了原味啤酒、HB黑啤、猪肘肉、巴伐利亚煮白肠。HB正如攻略里所说,这个能容纳1000多人同时就餐的“大食堂”永远满员,油腻腻的桌子、匆忙的侍女、热闹的乐队和端着1公升大啤酒瓶子跌跌撞撞到处和人干杯的大胡子老头,烘托出一股嘉年华般的热闹气氛。我们去了两家HB,最后选择了酒店附近的HB就餐。

NO.4 萨尔茨堡希尔顿音乐大餐

来到音乐之乡奥地利,怎能不去欣赏音乐会,更何况是莫扎特的故乡——萨尔茨堡。我们通过网站www.classictic.com预订了萨尔茨堡音乐会门票,这个网站是古典音乐预订网站。预订的具体内容是Salzburg Palace Concerts and Dinner (Salzburger Schlosskonzerte & Dinner)萨尔斯堡皇宫音乐会和晚宴,音乐会位于Schloss Mirabell的Marble Hall,座位等级是I (rows 1-5)。晚餐在Mirabell Sheraton,它是指定套餐,但口味不错。主食点了猪肉。

饭后去音乐大厅欣赏音乐会,当天是小提琴、钢琴二重奏,表演的曲目以莫扎特作曲为主,也有两首肖邦的钢琴曲。小提琴演奏者是Luz Leskowitz,他已72岁高龄,14岁就考进了维也纳音乐学院,是奥地利籍知名小提琴演奏家。钢琴演奏者是Irma Kliauzaite-Franc,她是波兰著名钢琴演奏家,多次在国际大赛中获奖。艺术家造诣很深,演出让人赞叹不已。

啤酒节交通:乘坐地铁U4/U5到达Theresienwiese站

Proprietors: Sepp Schmidbauer and Claudia Trott

Website: www.ammer-wiesn.de

Tel:+49 (0)89 812 74 01

Brewery: Augustiner

人均消费:25欧元

莱茵河边的施泰因煎鱼大餐

Rheinfels

Rhigass 8, Stein am Rhein CH-8260, Switzerland

Tel:052 741 21 44

Recommended: Butter Fried Whole Fish,人均CHF45

HB皇家啤酒馆

Hofbräuhaus

Platzl 9, 80331 Munich, Bavaria, Germany

Tel:089-221-676

Recommended: Schweinshaxe(德国烤猪手配土豆球)Bayerisches brathendl(巴伐利亚特色烤鸡) Zwei stuck original Weiswurste(巴伐利亚煮白肠),人均15Euro

萨尔茨堡希尔顿音乐大餐