今天最后一个游览的地方就是位于佐贺市不远的酒藏来体验一下清酒的制作过程。

酒藏信息

地址：佐賀県鹿島市浜町乙2761-2

营业时间：每周四－周二 9:00～17:00

官网：oushiyo@po.asunet.ne.jp

我们通常所说的日本酒其实就是清酒，最初是借鉴中国的黄酒酿造法而逐步改进的。因为在浊酒里加入了石炭使浊物沉淀而取清澈的部分饮用，因而有了“清酒”之名。清酒一般由纯米和米曲为基本原料。虽然是白酒的一种，但是度数却一般只有13-16度左右，比葡萄酒度数略高一些。

这条老街在辉煌时期曾经整条街上都是制作清酒的作坊，现在只剩下了零落的三家老店。而且他们的酒并未走市场化路线，只是在店内销售，其他地方是买不到的。

肥前屋浓浓的怀旧气息

店主保存着的几十年的老物件，感觉和我们六七十年代那时候的家具饰品很像啊！

最让我们兴奋的还是品酒环节，几十种不同口味的清酒、烧酒、梅酒、水果酒等一字排开供客人免费品尝。店家看我们喝的那么欢快，竟然还拿了一个冰杯过来，是真冰的杯子哦，在里面倒入清酒，口感很特别哦！

店里的营业员看我们品酒品的不亦乐乎，自己也笑开了花

用这种冰杯喝清酒也是种特别的体验呢