说到米其林，第一幕想到的肯定是那个卖轮胎的浑身是褶的卡通形象，怎么成了餐厅评判机构了呢？

原来是创始人看好汽车旅行行业发展前景，认为汽车旅行发展的好，轮胎就卖的好，然后将跟汽车旅行相关的餐厅、地图、旅店等咨询整合成出了一本小册子《米其林指南》，然后被收入指南的餐厅便可以称为米其林餐厅。米其林餐厅的评级是由N个经过米其林筛选的“美食达人”每年12次的造访+最终评审认证。这么一来，一个做轮胎的公司，无意间成了餐厅的评审委员会：）

在西餐行业里，人们还是很在意这个第三方评审标准的。最新的评审结果中，圣淘沙名胜世界，一举拿下了七颗星，这次新加坡之行，品鉴了岛上的多家米其林星级餐厅，会在下面的游记中一一介绍。其中森餐厅 一星，福特利餐厅 三星，Osia Steak and Seafood Grill，一星