一早跟着家彤去完四四南村然后到西门町吃阿宗面线。

台北的阿宗面线里面放的是卤好的大肠,这与我们在鹿港吃到的很不一样。鹿港里面放的是赤肉。

面线糊软软的,细细的,小小的,似稀饭一样的东西,但比稀饭香甜可口。不

这样的东西,充其量也只能当点心用,根本当不了主食,但卖面线糊的店可以开的如此有名。

就像面线糊的用料,微不足道得不值一提,那些小虾、小蚝、小蛏、小小的淡菜这些小东西等等,这些历史以来和葱一样,都是充当着配角的角色,可是和面线煮在一起,就像找到了组织。

都说星星之火可以燎原,就是这些微不足道的东西拼在一起,终于成就了面线糊这道成功的点心,从此风靡,甚至在很深很深的深夜,依然接待了来来往往的食客。

阿宗面线不仅好吃,还有一个与众不同之处,是这里没有桌椅。

店门口每人捧着一碗面线糊或蹲或站,是美食之外的另一道惹眼景观。