台湾面积不大，从台北到台南高铁只需要2个小时。

但是从台北向台南走的过程中，人文自然景观都有很大变化。

更为突出的是食物，从北到南，每个地方的食物也在发生细微的变化。

看似都是海鲜，但是海鲜品种不同；都是面线糊，但是用料不同。

一路走下来食物的变化，与当地物产有极大关系。

进入台中地区，要开始留意各种芋头做的美食了。

台中的大甲镇是芋头的故乡，这里的芋头多有名从这附近的芋头美食就能看出个端倪。

鹿港的芋头酥芋丸、逢甲夜市大甲芋头城的芋泥西米露芋头剉冰，吃不够的话在饼店再买紫晶酥芋头酥带回家。小时候的香芋口味我在台湾重新找了回来。