我看看此时的时间距离退房的时间很近了，我匆匆返回酒店办理了退房手续。眼看在槟城的时间只剩下半天，我还是打算顶着烈日再去看看这座混合着不同文化的城市。

Chulia Heritage Hotel附近有一家海南鸡饭在槟城小有名气，伍秀泽海南鸡饭。其实正如它的名字一样，海南鸡饭的起源地在海南文昌。 海南人会以文昌白斩鸡同时配上以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭。20世纪初，这个菜式传到东南亚渐渐发扬光大。

伍秀泽海南鸡饭也许是槟城最好吃的鸡饭了，我到店门口时，宽敞的屋内坐满了人，我在一个四人小圆桌找到了座位。邻座是一位亲切的华人大哥，他说他的爷爷从广东南下来到了马来西亚来到了槟城。他告诉我这里的鸡饭是整个槟城最佳的。伍秀泽海南鸡饭有两种鸡肉可供选择，一种是油炸过的鸡肉，还有是一种是蒸煮后的鸡肉。我点了混合两种品种的鸡饭，油炸鸡肉香脆可口，白斩鸡肉卤汁鲜美。