说起陕西这片浑厚的黄土地，大多数人头脑中第一时间闪现的场景可能是千沟万壑的黄土高原，奔腾怒吼的黄河，一位裹着羊肚子手巾的老汉赶着山羊唱着信天游；或是古都西安巍峨的城墙、壮观的唐宫和令人叹为观止的世界奇迹兵马俑。