这是客栈老板推荐的餐厅，正宗的和顺味道，很不错，餐厅老板做事情一丝不苟，菜没上桌之前坚决不给酒喝，他说伤胃。哈哈

在和顺几乎每家餐厅都有道菜叫做：“大救驾”，就像来到成都家家户户都会做回锅肉一样，虽然炒做方法大同小异，但是每家炒出来味道却是各有各的不同。这一风味小吃原材料需是腾冲特有的饵块，将饵块切成菱形片，加鲜猪肉片、火腿片、酸菜、葱、菠菜、西红柿、糟辣子、鸡蛋等炒香，加入少量肉汤焖软，再用精盐、酱油、味精调味。盘中的炒饵红、绿、白、黄相映。

“大救驾”还是云南十八怪小吃之一，老少皆宜，因它在古时救了永历皇帝的大驾，名声远扬。我们今天也在饥肠辘辘的时候吃到了大名鼎鼎的美食，过足了一把“皇帝瘾”。

待我们酒足饭饱回到客栈已是夜深人静，滴答滴客栈老板亲自把门等着我们，黄色的灯笼给人丝丝温暖。