作为一名“行走”的吃货，

在我的旅行计划中如何权衡“眼”与“胃”双重感官享受，

从来都是千古未解难题。

曾为了吃一顿地道的和牛，专程从大阪坐新干线跑去神户；

曾为了吃心心念念Nando’s（腐国留学生懂我），

在华盛顿放弃了十分心仪的歌剧演出；

也曾为了吃一口故事感十足的甘牌烧鹅，

趁湾仔总店还未营业便去排队。

来到最正统的西餐品鉴地巴黎，我的“吃货”雷达旋即开启。

法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。世界上一流的大厨师，多是法国人，他们把饮食视为艺术，除了重视色、香、味外，还讲求饮食的礼节、气氛和情调。

法餐最美好的，莫过于无论菜肴或点心，闻之香味浓郁，食之醇香沁人。酒类、香料、奶酪乃至餐具的精益求精，让饮食也成为一门艺术。

法餐最痛苦的，莫过于3小时起步的用餐时间。从向晚到午夜，若是后续有重要安排，真是心急如焚呢。倘若真的 in rush，不如询问下waiter，"May I have all dishes together?"

即便如此，预留一两餐体验 fine dinning，私以为仍是必不可少的。