垦丁夜市的小吃种类并不算太多，常常能看到品种重复的小店。几个特别推荐的小吃是：1、QQ蛋地瓜球，酥香Q弹；2、一品卤味，这家算是垦丁最有名的卤味店了，上下一共2层楼，有道菜叫“大陆妹”，其实是一道绿叶菜；3、阿猴城牛轧糖，不要看它包装普通，吃起来却是齿颊留香，当时以为台湾牛轧糖都差不多就没多买，后来离开时后悔莫及；4、冰镇牛初乳，是垦丁附近牧场直销的，牛奶很新鲜。