◇◇◇美食点评◇◇◇

热糍粑 #坐标:成都 黄龙溪古镇

一个很老的老太太在卖。其实和三大炮是一种东西,只是比较朴实而已,没有表演成分。这家的糍粑口感比较软,没有之前三大炮那种弹性。不知道是不是老太太自己做的?

糍粑是从一个机器现场挤出来,一块一块扯下来,滚上黄豆粉,最后浇上热红糖。制作过程中有好多蜜蜂飞来飞去,也不会赶,当地卖糖类的都是如此。是因为蜜蜂是干净的吗?见图……