到张家界旅游，一般都不会错过这道特色菜。

张家界三下锅，又名土家三下锅，是张家界的招牌菜。多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经本地土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人一定要让厨师少放一点辣椒。此菜虽好吃，但在张家界的酒店里面一般是见不到这道菜，只有在当地人出入的一些小餐馆里才有得吃。

我们点的这一锅里面有猪耳朵、牛肉、腊肉，还有洋葱、土豆条等配菜，味道很浓郁，还是不错的。

还点了一个什么牛肉，具体名字忘记了，口感蛮嫩滑，也很推荐，还点了红薯粉，超级好吃，连着点了两份都忘记拍照了，太好吃了，大家一定记得点哦！

愉快的时光总是短暂的，酒足饭饱后，我们的张家界三日游也要正式结束了。