小个头的虾按价位可以分为三个梯队，最贵的是对虾，个头大，基本上都是海捕非养殖的，120-160元/斤；其次是海麻虾和富贵虾，按个头价格40-80元/斤不等；最便宜的是基围虾，25元/斤，海塘围基养殖。我们分别点了一斤海麻虾和一斤富贵虾，其中海麻虾是南海特有的海捕虾。

富贵虾也称皮皮虾或濑尿虾，个头也挺大。这个季节的皮皮虾也是带膏的，买带膏的价格高一点，当然也有普通的皮皮虾，价格实惠。

我中意的海麻虾吃法是白灼，也就是把虾清洗干净后直接用沸水过一遍，直接蘸料吃。但是同行的另一家人要辣炒...那就辣炒咯，反正都好吃。

富贵虾就椒盐做了，椒盐跟辣炒在口感上比较相近，但还是有区别的，辣炒更油，而椒盐更咸。