糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种汉族传统小吃，味道微辣酸甜可口，可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。

晚餐海南美食——极味糟粕醋海鲜火锅，在老海南味道的基础上经过精心选材，自家酿制，口味地道，绝对让您馋涎欲滴。

经过几千年的发展，这道历史悠久的民间小吃，也被“开发”出越来越多的吃法，其中糟粕醋海鲜火锅颇受当地人的喜爱。

凤凰轩中餐厅在保持糟粕醋传统酸甜味道上，别出心裁的将文昌鸡、牛肉、虾、鱼、排骨等咸新鲜海鲜，可谓“十全十美”，放在砂锅里一起煮。掀开锅盖，酸酸甜甜的香味扑鼻而来，舀起一勺热乎乎的汤汁，酸甜润口、鲜美沁心的独特滋味，瞬间让您胃口大开。用糟粕醋煮海鲜，既能去除海鲜的腥气，又可以软化鱼刺，还能中和出独特的风味。现在正处秋季，气温降低，寒气入体，常吃糟粕醋，还有强身健体的功效。