“高山流水”，在这里不仅可以遇知音，同时也是贵州苗族的一种敬酒方式。热闹的迎客酒仪式，妙趣横生。就像歌中所唱的那样，“来到苗乡先品酒，你喜欢也要喝，不喜欢也要喝，管你喜欢不喜欢都要喝，你喜欢喝一杯，不喜欢喝三杯……”

每当客人接受并正在喝第一碗酒时，就见五六个酒碗已向斜后上方次递排列一个高过一个，碗中倒出美酒像小瀑布群样一叠一叠接连流进客人嘴中。这种敬酒方式叫作“高山流水”。

敬酒者总嫌“山”不高“水”不长“情”不深，还会踩在椅子板凳上，增加“山”的高度延展“水”的长度。而周围客人必定随着苗族小伙吹奏的芦笙节拍鼓掌助兴，声浪一阵高过一阵。“瀑布”倾尽，客已“酒饱”，点到为止，皆大欢喜。“高山流水”，情深意长。西江苗寨最牛的高山流水酒，酒的流出高度达1米，酒壶5个，酒碗1个，壶里装酒2斤。

这种“高山流水”、情深意长的敬酒让人回味无穷，终身难忘。许多游客对苗族风情文化体验活动和民族歌舞展演情有独钟，流连忘返、陶醉其中、乐不思归。

黔东南的高山雄壮，流水秀丽，人更美。

高山流水，正如这我们这的炽热长久的友谊。

黔东南我们再会，比亚迪我们再约。