沙茶面是游览铁路公园是拼缘分发现的，中午正好到了将军祠，等朋友来，就近解决伙食，一看到这老字号不断的招牌就让人惊喜不已。添料自选，豆腐和鸭血一定要点，而且最好加上一只油条蘸汁，最后一块按料结账。沙茶鲜味浓郁，不是我想象中的甜味，而是咸鲜的，面似重庆那样的碱水面，所以有嚼头，顶着风扇，咬着鱿鱼的脆，品着鸭血的嫩，猪肝也烫得刚刚好，一点也不老，一碗很快就被干掉了，这爽快，又是重庆小面之外的酣畅。