烤羊烤鸭平日里我们吃的多了，可你吃过“烤全猪”么？

“明江烧猪”是宁明当地的著名美食，它精挑细选本地乳猪，把鸡皮果（山黄皮果）树叶等秘制香料塞在猪肚子里，架在红红的炭火上不断地旋转烤制约3个小时方可完成。

烤好的猪皮“色同琥珀，又类真金，入口则消”，猪肉“状若凌雪，含浆膏润，特异凡常”，清香可口，肥而不腻，带着鸡皮果树叶特有的浓郁香气。