除了酸粥，最有特色的还有假蒌包肉。假蒌叶的样子和胡椒叶子有点类似，味道吃起来象紫苏，宁明人很喜欢用来包肉或是炒田螺。和牛肉搭配在一起，巧妙地中和了肉的油腻，入口齿颊留香。