除了耳朵眼炸糕、狗不理包子和十八街麻花这“天津三绝”以外，天津菜油大、味重，十分容易上火。

其实天津菜和北京的几大楼一样，都是鲁菜系，看了一些天津本地人的推荐，像黑蒜子牛肉粒、爆三样等，算是比较出名的天津菜了。

至于煎饼果子，据说天津人面对煎饼果子时，全民都是处女座，出了市区就变味。如果让他们推荐，他们只会说，看路边哪家人最多就去买吧。