我第一次去三亚的时候，就听说海南的四大名菜，但是并不知道哪里的菜正宗，所以路边摊，小饭店，大餐厅都去尝试过，身为吃货，肯定不能满足于吃过这么简单的要求啦。不甘心的我一年当中多次往返（飞机票贵到流泪），反复的尝试，勇敢的试错，终于找到三亚美食的最正宗吃法！此处应该有掌声！

海南四大名菜中以文昌鸡为首，它的烹调方法与其他白切鸡并没有太大的区别，但是调料却非常特别，都是纯天然的，主要由生姜、蒜泥、白糖、精盐以及桔子汁组成，具体的比例我也不知道啦，但是味道确实非常独特；

加积鸭则是以脯大、皮薄、肉嫩、骨脆以及脂肪少著称，一般都是选择一鸭三吃，但是我觉得白斩才是最能体现加积鸭美味的做法，想想都要流口水；

东山羊皮嫩、肉厚、无膻味，而且营养价值非常有名，有着上百种吃法，据说还是贡品，也是不容错过的美食。这三道菜强烈建议去当地人最喜欢的海亚餐厅吃最好，虽然挺不个性的，但是海亚确实是做这三道菜最好的地方了，非常正宗，当地人的最爱。