木洲冷泉山庄位于宁明县珠连村，是宁明县第一家配套大型停车场、流动冷泉泳池、烧烤、钓鱼、露营的大型农家乐，也是宁明县首家广西三星农家乐，更是第一家推出簸箕饭的农家乐，拥有宁明唯一一口冷泉泉眼，可以说是一个集吃喝玩乐于一体的休闲好去处。人均消费60元左右。

餐厅设在泳池边上的三层小楼里，有包厢，有堂食。

从楼旁边的楼梯下去就是冷泉泳池了，这里共有木洲冷泉设分儿童区、成人区、深水区、浅水区、无烟区、吸烟区。无线网络覆盖整个山庄。楼梯口则设有收费台，费用是10元/人。

炎炎夏日，这里的清凉冷泉就是人们避暑纳凉的首选，不过如今的天气已不适合游泳，所以游客不算多。

池水边的一个棚子就是烧烤区和休息区了。而钓鱼池则在楼梯边上。

来到木洲冷泉山庄，这里赫赫有名的簸箕饭是不能错过的美味。餐厅对面的透明式厨房里，厨师们正在摆盘，让我不禁期待它端上桌的模样。

厨房左边一张靠墙放置的桌子上，放了四个白底蓝绘的陶瓷缸。每个缸靠底部的地方都有一个开关。缸体上标示出缸里的东西，土茅台和糖波酒。

土茅台是当地人自己酿制的米酒，喝起来有些辛辣。而糖波酒可以算上宁明的特产了，这是一种制作红糖后产出的酒，口感微甜顺喉，入喉后感觉一股暖意从胃里一直暖到喉头。据说这种酒即便是喝醉，第二天也不会有宿醉的不适。

等待了许久，服务员终于将簸箕饭端上了桌。一个大圆形簸箕里，芭蕉叶垫底，簸箕中间用盘子盛放了四种不同口味的米饭，白切鸡、鱼仔、鸭脚、玉米、芋头、糍粑、生菜叶、花生、红薯等各种当地小吃美食围着摆满了整个簸箕。，看着就让人食指大动。

如此独特的簸箕饭，大伙纷纷掏出相机手机，拍下它美美的一面。

据说，簸箕饭的由来是由于壮族人走亲访友习惯将自家美食用芭蕉叶包着带去亲友家，吃饭时大家将带来的饭菜打开放在簸箕上，共享美味，久而久之就变成了如今的簸箕饭了。

这顿饭大家吃得十分尽兴，有说有笑好不开心。

除了簸箕饭，寒冬时节这里还会推出御寒佳肴。小小瓦炉配上木炭与瓦煲，涮上一两斤现杀原生态养殖的猪牛羊肉，配上美酒，暖意由外到里，奇乐无穷。