芙蓉街因芙蓉泉而得名，是济南最古老繁华的综合性商业街，商业街以美食小吃小吃为主，现已发展成类似台湾小吃夜市一条街的规模。

芙蓉街作为济南的老商业街，因其得天独厚的地理和人文优势，被人们看作是济南这座历史文化名城昌盛繁荣的窗口和名片。然而，改造后的芙蓉街，在保持其繁荣“面孔”的同时，却因商业定位不准、缺乏旅游特色等问题，开始饱受多方诟病。

餐饮业过于集中，服务单一，缺乏本土特色是大家反应最为强烈的问题。改造后的芙蓉街商家密布，但从芙蓉街南入口到芙蓉泉，半条街几乎全是餐饮业。

云集了全国各地的小吃，可逛了半天，除了几个卖油旋、榴莲酥的摊位，正宗济南本土小吃却难觅踪迹，确实有些遗憾。

作为新一代年轻人，似乎不怎么看中这一点，只要有各种新鲜好玩的小吃可以品尝，也无碍芙蓉老街的发展，毕竟它现在的人气还是非常旺的。当然也给我们这些游客留下相当不错大映像。