［328 Katong Laksa 加东叻沙］

地址：No216，East Coast Road （不是很好找，地铁转巴士才能到）

营业时间：9am－9pm

从槟城的罗望子风味叻沙到沙捞越类似咖喱的叻沙，新加坡也有不同种类的叻沙。

但是它们都没有土生土长的加东叻沙 (Katong Laksa) 有名。

加东叻沙是受住在加东地区的娘惹（海峡华人）引发灵感。

它有色如夕阳火焰般的香辣浓汤，以椰奶和虾米（干虾仔）入味，再配搭上鲜蛤、大虾等食材。

其精华之处在于面条：粗米粉被切成短条，用勺子即可轻松舀起享用。简直就是太好吃啦

椰浆叻沙（Laksa Lemak）以丰富奶香味的椰浆汤汁为原料，太怀念那个味道了～

这绝对是在一般Food Court 里能吃到的美食，只有Katong Laksa 才最正中。

而且一碗Laksa 价格就在小SGD5，大SGD$7 一点都不贵，简直就是超级好吃！

328加东叻沙已经非常有名气了，墙壁上都是些大明星来吃，有林俊杰，港星等。

怎么来的时候没遇到明星，觉得好可惜呀～

椰浆饭跟一般在Food Republic 吃的不一样。

印度式吃饭由 “乌打otah”（烤鱼脯）、炸“江鱼仔”（本地凤尾鱼）、

花生、鸡蛋、黄瓜片，和“参巴”辣椒酱（sambal chilli）一起吃。

这是一道深受马来人推崇的丰盛美食，非马来族也对它情有独钟，

米饭会略带香兰叶的绿意清香，马来族和非马来族的椰浆饭，

在328加东这家店吃到的是没有辣椒酱的，区别之处主要在于配菜。