福隆新街卖得最多的，是各种鱼翅店。表妹夫不辞劳苦地带我们从新马路走了10分钟过来，也是为了带我们过来吃鱼翅。

这里有2家比较有名的吃翅的餐厅，一家叫添发碗仔翅，一家叫翅客，都是专门吃煲仔翅的餐厅。添发碗仔翅孤独星球推荐过，要排很长队，本来不是很懂鱼翅的人就是吃个新，所以看翅客这里不用排队，而且也有好多明星来过的照片，就进来了。不过，据吃过2家的表妹夫评价，其实2家翅和味道都差不多。

翅有很多品种，但是我们不是专家，只能通俗地凭价格来区分翅的级别，从价格上排列：大排翅＞勾翅＞凤尾翅＞勾仔翅。

我们选了红烧砂锅翅，砂锅就是煲仔饭那种煲。红烧砂锅翅上来的时候很烫，要小心！

吃的是竹笙凤尾翅（大翅客），90葡币。锅里面的鱼翅挺多的，料比较足。除了鱼翅还有竹笙，鸡肉丝，冬菇等。凤尾翅煮了后软软的，但是形状还是一整排没有散开，可以看得到鱼翅真材实料。吃的时候，放些胡椒粉、红醋调味，这样吃味道很好哦。