梅山龙宫游客服务中心内设住宿部和餐饮部，为了游览方便，我们选择下塌于此。除了第一天的晚餐在鲜道解决和第三天的中餐和晚餐在县城解解决外，我们的其他饮食都是在服务中心的餐厅解决的。梅山龙宫游客服务中心餐饮部的菜式以本地特色菜为主，味道意料之外的好，很赞！到梅山龙宫游玩，一定要试!

由于远离工业带，新化保持很好的生态环境，食材也保持较好的新鲜度。和湖南其他地方比起来，新化菜的口味并不重，虽然大多菜都有辣椒，但辣而不呛，没有因辣味而盖住食材原有的味道，适合全国各地大多数人的口味。

金沙豆渣，新化本地的一道土菜，很好的融合了豆沙和葱花的香味，辣椒的提味恰到好处！

密枣蒸南瓜，类似广东的甜品。

雪花圆子，里层是猪肉，外层是米粒，新化本地的特色菜

青椒炒陀粉粑，是不是很养眼？这道菜其实也不辣，很开胃！

傲骨英雄鱼，色香味俱全。

小烹鲜好豆腐，鲜嫩滑润，入口有点甜，辣椒和肉碎的提味恰到好处！

著名的三合汤，有点像四川的毛血旺，但用料不同，口感也不同。

每天早上最爱的面食，红油看起来辣，其实并不辣。

新鲜的河虾配上本地微辣的红辣椒，开胃！

当地著名美食米粉肉，内层是猪肉，外层是米粉。

辣椒炒肉，梅山龙宫本地特色菜，鲜嫩的瘦肉配合新摘的青辣椒皮，清甜、嫩滑，最喜欢的菜品之一。