去到长沙，因为时间关系，我只在酒店边上（君逸康年大酒店）吃了一个很小门店的酸辣鸡杂粉9元/碗，真好吃，这个做法就是先把泡好的粉放热水里滚一下，然后浇上喜欢的卤汁就好了，我觉得酸辣鸡杂最好吃，酸辣度刚好，要是喜欢辣的估计还要加辣椒的，作为北方人这个辣度就可以啦，还有红烧牛肉粉，红烧排骨粉，木耳粉，大家都可以根据需要选择啊，价格都差不多。长沙的粉感觉是酸辣，酸笋，酸豆角，还有剁椒味道很正。