先说说越南的咖啡。
作为一个超级喜欢喝咖啡的人来说,出发前我就规划好了在越南每天都要喝他们的滴漏咖啡。而到了胡志明之后我发现,这里满大街的highlands coffee,完全就相当于星巴克在国内的存在,嗯,深得我心。于是,两个从霉鬼成功化妆逆袭的女娃子,在捯饬好自己之后的第一件事,就直奔咖啡店补充能量。
所谓越南经典的滴漏咖啡,其实在我看来,就是原始“复古版”的手冲咖啡——冲泡咖啡的器具看上去就很原始,简单的铁质滴漏壶加上玻璃杯。很奇怪的是,越南人喜欢在萃取后的咖啡里加冰加炼乳(他们称之为sweet milk),味道出奇的好喝,就连我这个爱在星巴克点脱脂奶还少糖的怪物在喝了十五天的超甜炼乳之后,都仍然觉得意犹未尽。