这一次与驴友们同行，第一站便是个冷门的古城——建水。

云南有三大古城，丽江、大理，还有一个便是建水。建水，古名“步头”，旧时称“临安”，现名“建水”。在当地，人们习惯称之为“临安古城”。建水不大，但凭借自身古老质朴的元素与丰富的文化底蕴，迎来了央视《舌尖上的味道》和《十二道锋味》，还有《爸爸去哪儿4》的节目拍摄。

建水在云南有着举足轻重的历史地位。建水人文鼎盛，在元代就始建庙学，明洪武年间建临安府学，万历年间建立建水州儒学。清代先后建立了崇正、焕文、崇文、曲江四个行院，境内人才辈出。当时建水有“临半榜”之称，全云南科举考试中榜者中临安府要占一半居多，堪称云南之冠，故而有“文献名邦”、“滇南邹鲁”之美誉，在全国也非常少见。悠久的历史和灿烂的文化在建水古城留下了许多充满浓厚文化积淀的建筑物，古代寺庙、祠庵和楼台亭阁都是历尽沧桑，古迹斑驳，被也被人们称作“古建筑博物馆”和“民居博物馆”。

看过《十二道锋味》的朋友，应该还记得这座隐匿在滇南群山中的美丽小城。从昆明出发，往南200多公里左右，经过三个半小时的车程，就到了建水。建水是清朝时期遗留下来的古城。这个有着深厚清末民初底蕴的古城如今已经成为了旅行者们来红河州的首选目的地。建水不大，有一半的规模都是在原先旧城的基础上扩建的，公交车开不了几分钟就会放缓速度，散漫的自青石板铺就的老街上驶过，你恰好能四下张望建水古城的风貌。夜里的熏风拂面，还夹杂着几丝建水烧烤独特的味道。

如果你是一名地道的吃货，那么建水你也一定要来。放眼整个红河哈尼族彝族自治州，以建水为中心，北有曲江烤鸭，西有石屏豆腐，东有蒙自过桥米线，个旧鸡脚，南有元阳小黄牛干巴，绿春哈尼鸡蘸水，各个拿出来都能雄霸中国西南。得天独厚的建水古城，让人流连忘返的小吃更是数不胜数，豆浆糯米稀饭、燕窝酥、狮子糕、羊奶菜、三叠水、水泡梨、汽锅鸡、豆面汤圆、草芽、糯米揣莲藕……所谓“建水十八吃”，绝不是浪得虚名。只可惜，这次在建水的行程时间很有限，没能品尝到那些小小隐于市的当地美食，不过也给下次来建水找了个借口。