除了君瑞家这样比较正规的店面,还有一些零环境的小摊,味道也令人惊喜。个人感觉这家的味道更浓郁地道,但没有店面,而且只有夜宵时间供应(摆摊时间是20:00-凌晨1:00左右)。这家的卤汁里放了一种小鱼,使得鲜香的鱼味贯穿整碗粉,鲜美无比

这锅热气腾腾的红色黏糊状液体,就是陵水酸粉的精髓了。陵水酸粉其中“酸”的精髓就在卤汁里,卤汁的主要成分是酸豆压榨的汁,加入醋、番茄汁多种调料熬成一种红色粘稠糊状的液体. 据我的经验,卤汁是颜色越红越香,就像这种,非常酸爽够味!

地址:旺豪二巷(靠胜利路) “陵水母“”陵水酸粉摊位