簡單配料，更能感受湯頭對這碗拉麵的重要性。

雖然未曾到過日本旅行吃碗正統拉麵，

但常跑日本旅行的友人，讚不絕口神情，

表達對這碗來自福岡的拉麵認同。

有別於多數台北拉麵館，

這屋台拉麵，更多了暖心的溫度，

也傳達了老闆孩童記憶中，被滿足的喜悅。

連日本少見的手推車拉麵攤，現在士林夜市這也有一間，

就算是排隊等候，也值得一再回訪。

PS。剛好離家距離很近，默默的吃了三～四回了。