豆腐料理，简单科普，日本人民凡事精益求精的匠人品质，在做豆腐方面称得上一绝，因为水质等诸多因素，京都的各种豆腐料理堪称日本顶尖，从汤豆腐到汤叶豆腐到胡麻豆腐、炸豆腐、豆花，到各种豆乳制品应有尽有。插一句，豆腐技术是鉴真东渡日本的时候从我大中国传到日本的，小日本很多历史文化性的东西都来自我大中国，但是到了人家那里就真的能通过融合，雕琢，变成自己引以为豪的文化艺术。

豆腐料理一

豆腐料理二，这一份下肚的时候并没有想到接下来又吃了无数顿。