回房睡了，明晨前山。话说刚才吃的黄精真心不错。我原来以为是甜姜。问了店家还是一头雾水，旁边桌上上的客人告诉我才知道。百度了一下，还真是好东西。

据说这是九华山第一大特产。黄精是多年生的百合科草本植物，我们所说的黄精一般指黄精的地下根茎。《本草纲目》称黄精具有补中益气，除风温、安五脏、强筋骨、止寒热、填精髓之功效，能补诸虚，久服有神清气爽，延年益寿之功效。黄精生长缓慢，十年长一尺，一年指甲大，一年长一节，俗言黄土之精华，又名仙人饭。相传明代高僧海玉大师在九华山百岁宫山洞内苦修，不进米饭，食黄精为生，终年126岁。唐代杜甫诗曰：“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容。”

九华街路边有很多店铺，都会有黄精出售，有黄精片、黄精果脯、黄精果等，还有黄精深加工的黄精酥、黄精糕等。最好的当然还是晒干的黄精果，可以用来泡酒喝，或者炖鸡汤，炖排骨的时候放一根。但黄精果的质量也是参差不齐，价格从几十块到几百块不等。所以购买时能有一个当地人问明情况最好。