太仆寺旗是内蒙古锡林郭勒下面的一个旗，在内蒙古“旗”就是县的意思，这里是离北京最近的大草原，距离北京只有350公里，自驾4小时遍可以逃离北京的雾霾来到这片蓝天白云之下。

“太仆寺”一名由来已久，早在春秋时，就有掌管皇室御马和马政的“太仆”官。秦、汉时为九卿之一。

太仆寺旗是我们这次内蒙古之旅的第一站，这也是我第三次到内蒙古，却是我第一次见识到内蒙古的大草原，对内蒙古的印象，应该是从太仆寺旗开始的。

都说民以食为天，到了内蒙古也一样。迎接我们的第一件事情，就是在太仆寺旗的一个蒙古包品尝最正宗的蒙餐。

10月的锡林郭勒已经开始供暖了，刚刚下车我们就感受到了寒冷的气息，走进蒙古包热情的女主人就为我们每一个人呈上一碗热腾腾的酥油茶。

手撕羊肉是这里的特色，小伙伴们初到贵地还都比较腼腆，都不敢怎么动刀子。