【米其林餐厅预订】
米其林指南（东京） http://gm.gnavi.co.jp/restaurant/list/tokyo 里面记载了最新的米其林星级餐厅，可根据区域、星级、菜系来筛选。还可同时参考http://tabelog.com/（日本大众点评）里的评分选择餐厅，餐厅官网查阅预约规则。通常来说，三星级餐厅只接受酒店预订，不接受外籍游客的个人预订。【游客需要N-1月告知下榻酒店N月1号去预订N+1月的餐位】。可以给酒店发邮件并电话确认，把自己想去的餐厅及可行的日期按主次罗列出来，请酒店依序预约。因为顶级餐厅比如数寄屋桥次郎（寿司之神的店、奥巴马去的那家）通常很难约到。另外，越大牌的酒店预约成功率越高，预约成功后一般需要信用卡担保，限时取消。本人有幸预约到两家米其林餐厅（虽然是第二志愿），激动不已。在这里感谢蜂友的帮助。
神乐坂石川 Kagurazaka Ishikawa
2015年三星，东京凯悦预订 人均JPY22000.00
用餐详情请见Day7
鮨水谷寿司 Sushi Mizutani
2014年三星，东急凯彼德预订 人均JPY30000.00
用餐详情请见Day6
【关于着装】
一般高级餐厅会对客人的着装有所规定，比如男士不能穿着过于休闲，不能穿短裤、拖鞋等；女士不建议穿戴气味浓烈的香水，以免遮盖食材的味道。具体要求依餐厅而定，预约成功后酒店一般会给到这些信息。提醒大家留意，以便准备必要的行装。
【东京米其林三星餐厅】
以下是我备选的米其林餐厅供大家参考，大部分都是2014/2015三星级餐厅，排名不分先后。
NO.1
すきやばし次郎 （数寄屋桥次郎 本店）
地址:東京都中央区銀座4-2-15 塚本ビル Ｂ１Ｆ
电话:03-3535-3600
类型:寿司
预算:午餐:¥31,500 晚餐:¥31,500
网站: http://www.sushi-jiro.jp/
tabelog: http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002260/
NO.2 鮨 水谷 已摘星
地址:東京都中央区銀座8-7-7 JUNOビル ９F
电话:03-3573-5258
类型:寿司
预算:午餐:¥18,000-30,000 晚餐:¥18,000-30,000
tabelog: http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13016524/
NO.3 石かわ（神乐坂石川）已摘星
地址:東京都新宿区神楽坂5-37 高村ビル １Ｆ
电话:03-5225-0173
类型:日本料理
预算:晚餐:¥15,750-19,950
网站: http://www.kagurazaka-ishikawa.co.jp/
tabelog: http://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13004079/
No.4
龙吟（Nihonryori RyuGin）
地址:東京都港区六本木7-17-24 サイド六本木ビル １Ｆ
电话:03-3423-8006
类型:现代日本料理
预算:晚餐:¥23,100
网站: http://www.nihonryori-ryugin.com/
tabelog: http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13001457/
No.5
麻布 幸村 YUKIMURA
地址:東京都港区麻布十番1-5-5 高柳ビル ３Ｆ
电话:03-5772-1610
类型:日本料理
预算:晚餐:¥23,100-31,500
tabelog: http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13005316/
No.6 鮨 さいとう
地址:東京都港区赤坂1-9-15 自転車会館 １Ｆ
电话:03-3589-4412
类型:寿司
预算:午餐:¥5,250-15,750 晚餐:¥15,750-26,250
tabelog:http://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13015251/
NO.7 Quintessence
地址:東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川 御殿山 1F
电话:03-6277-0090
类型:现代法国料理
預算:午餐:¥8,925 晚餐:¥18,900
网站: http://www.quintessence.jp/
tabelog: http://tabelog.com/tokyo/A1314/A131405/13159567/
No.8 青山えさき Aoyama Esaki
地址：渋谷区神宮前3-39-9 ヒルズ青山B1楼
电话：0081-3-3408-5056
网址：http://www.aoyamaesaki.net
No.9 鮨さいとう Sushisaitou
地址：港区赤坂1-9-15 自転車会館1楼
电话：0081-3-3589-4412
No.10 臼杵ふぐ 山田屋 Usuki Fugu Yamadaya
地址：港区西麻布4-11-14 FLEG西麻布VIERGE地階A
电话：0081-3-3499-5501
【寿司的正确吃法】
重点：用鱼部分蘸酱油，一口吃掉。不要用米饭蘸，不要咬着吃。后文(Day6鮨水谷)有详细介绍。