豆腐先生。酿豆腐鲜嫩滑香、营养丰富。

豆腐肉丸。客家酿豆腐是广东梅州三大特色传统名菜之一，属于粤菜系客家菜。

丰顺捆粄。捆粄据说是丰顺客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。

洪屋雪花的雪花冰。

梅州中学，校门很有老味道。