味蕾上的记忆最顽固

许多人功成名就、远赴他乡

但是仍然有一个故乡的胃

家乡食物的美味永远是

激活在外游子乡愁的那一张“芯片”

让人为之魂牵梦萦

而在揭阳

这张“芯片”就是一碗碗饱含家乡回忆的

阿喜干面、咸仙饼、腐乳汁炒粿

.....（摘自微信公众号文章，搜刮各地美食还得多关注当地的美食推送号，嘻嘻：）

阿喜干面，位于榕城进贤步行街电脑城27-29号

营业时间：11:00-18:00；经营年期：30年。

揭阳老字号的干面馆，分咸，甜两种口味，还有各种猪肠、腊肠、猪粉，搭配肉丸汤，汤水看着清淡，全是实打实的真材实料，不会是食物剂勾芡出来。

环境嘛很一般，周边的商铺都倒闭了，只剩下这一家还在，还是很多老顾客前来关顾！

这家西湖边粿条面汤，分粿条汤、面汤两种，最重要的是它的汤，汤底是用猪骨煮的，喝起来很清甜，简直超级赞！十块钱一碗的粿条汤，店家过敢落物件，下了四五种肉料，份量超足！

贤记双皮奶。

地址：榕城望江北路与同德路交接红绿灯附近。

经营这家店的是两兄弟，目前哥哥负责东山店，弟弟负责榕城店。他们是揭阳第一家做双皮奶的店，开到现在已经有15年了，这家的双皮奶是揭阳最好吃的一家。

椰汁双皮奶、黑糯米双皮奶还有红豆双皮奶，这里的双皮奶料很足哦！

这家飞燕冰室至今已有二十多年的历史了。夏天的夜，闷热的天总令人不免烦躁。而每当这个时候，飞燕冰室里便会坐满了人，门外还有不少等位的客人，顾客盈门，全都只为一杯简单的水果冰而来！

一个大冰柜，里面放着各种各样的水果冰杯，在玻璃杯里用糖水浸泡各种各样的水果，苹果、梨、哈密瓜、杨梅、菠萝、西瓜等等，再拿到冰柜冷冻结成半晶体的糖水拌着水果非常清爽！除了水果冰杯，还有各种传统的仙草蜜、杏仁霜等消暑饮品，而且价格非常的实惠哇！一杯只要一块五，两个人随便吃个五六杯才十元不到！

飞燕肠粉

地址：榕城区飞燕3巷路口

营业时间：18:00-02:00

经营年期：15年

经营这家肠粉老店的是镜头里的这位阿叔，这家肠粉店开到现在已经十几年了，以前开在飞燕3巷里面，这两年才搬到路边这里来，每天从下午6点做到晚上2点。

这家的肠粉香味扑鼻，特制的卤汁淋在肠粉上，粉浆皮薄厚适中吃起来很嫩滑，掀开肠粉外层露出包裹在里面的肉菜，热乎乎吃起来特别香。