前一天吃了豆皮后，Joy哥哥就对豆皮很感兴趣，一直想知道是怎么做的。要说户部巷的豆皮，那肯定就是老何记了。

有牛肉和三鲜的。我们要的是三鲜的，也有一点肉肉在里面。味道很好，但是跟三镇民生的又不同，因为Joy后来完全吃豆皮上了瘾，旅行期间每次早饭都去找豆皮吃，所以我在武汉也算吃了三四家豆皮，感觉每家都有自己独特的味道。我觉得确实什么菜都是这样，没有规定说一定会是什么味道，但是只要好吃又用心，就是好店。

我在旅行之前就跟Joy讨论过，我们俩一直认为，如果去像户部巷这样的小吃集中的地方，关键就两点：量少、种类多。因为像我这样贪心的吃货，真的是有吃遍所有店的豪情壮志的。

已经吃了两家的我们，毫不犹豫的 往下一家店走去。。