抱罗粉是海南文昌的传统小吃,也是海南比较有名的粉啦。通常用牛骨熬汤,抱罗粉的汤会有点甜,对于福建人的我来说本身就比较喜欢好甜口,但是这种甜又是一种独特的鲜甜味,甜儿不腻。
抱罗粉的配料有猪肉条或者是牛肉干,炸花生,酸菜等等,下的是粗圆粉。
汤质清幽,鲜美可口,香甜,且甜中带酸,其味妙不可言。
推荐地:
(1)三亚汽车站正门旁边的云记抱罗粉,地段好价格较高15元/碗
(2)西河路小正抱罗粉
(3)文明路66号,粉地道海南特色小吃
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